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Champagne Devavry Collection Prestige Rosè Premier Cru

Viticoltura fatto nel rispetto della terra, raccolta a mano, pressatura tradizionale frazionata, vinificazione parcellare in acciaio e legno, rendimenti bassi e una volontà ferma di fare prevalere la voce del terroir su quella dei vitigni, questa la “mission” di questo vigneron indépendant.
Champagne nature elegante e complesso, ottimo a tutto pasto o in abbinamento a formaggi di media stagionatura.

Vitigno: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier.

Gradazione Alc.: 12,5%

Aroma: Sentori di pasticceria, frutta rosa, armonioso con un leggero finale fruttato e fresco con notevole persistenza aromatica.

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La maison Devavry nasce nel 1920 nei piccolo villaggio di Champillon che dista pochi chilometri da Hautvillers vero cuore storico della regione.
A guidare l’azienda troviamo ora la quinta generazione che prosegue la produzione delle cuvée aziendali nel solco della ricerca continua di qualità
e profondità gustativa associata a finezza e all’immancabile freschezza (fermentazione malolattica non svolta).

Uve: 90 % pinot nero,10% vino rosso (pinot nero)

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