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Champagne Brut Roger Barnier

Viticoltura fatto nel rispetto della terra, raccolta a mano, pressatura tradizionale frazionata, vinificazione parcellare in acciaio e legno, rendimenti bassi e una volontà ferma di fare prevalere la voce del terroir su quella dei vitigni, questa la “mission” di questo vigneron indépendant.
Champagne fresco ed elegante, ottimo come aperitivo o da accompagnamento a tutto pasto con piatti delicati.

Vitigno: Chardonnay 60%, Pinot Noir 30%, Pinot Meunier 10%

Gradazione Alc.: 12,5%

Aroma: Sentori di mela, leggere note vegetali, finale fruttato e fresco con notevole persistenza aromatica.

Category:

Roger Barnier, “recoltant manipulant” di lunga tradizione, può vantare un parco vigneti che si suddivide in 35 appezzamenti, alcuni di essi con vigne centenarie, situati in diversi villaggi della Champagne. Viticoltura sostenibile, rese contenute, raccolta manuale che permette una selezione puntuale delle uve, vinificazione separate delle parcelle sono le basi
su cui poggia il lavoro della Maison che persegue un unico obiettivo: la qualità.

Uve: 58% chardonnay, 32 % pinot meunier, 10% Pinot nero

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