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Nella famiglia Devavry, la produzione di champagne e iniziata nel 1920 con devozione e grande lavoro cono diventati velocemente molto apprezzati nel mondo per gusto e qualità, proprietari di 10 ettari coltivato ad uva in un villaggio chiamato Champillon, vicino a Reims.
dedizione e grande puntualità sono le parole chiave di questa Maison
Assemblaggio: 20% Pinot Noir e 80% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2012 uniti ad una percentuale definita di vini di vendemmie precedenti. I mosti sono ottenuti esclusivamente dalla prima spremitura. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
| Nazione | Francia |
|---|---|
| Zona di Produzione | Champillon |
| Vitigno | pinot noir 80%, pinot meunier 20% |
| Gradazione | 12% |
| Formato | 0,75 lt |
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