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€35.00
Tra gli Champagne targati Paul Goerg il Blanc de Blancs merita una menzione particolare, spumante di straordinario fascino e di eccellente costanza qualitativa. Solo chardonnay proveniente dai migliori vigneti della maison la cui permanenza sui lieviti non è mai inferiore a 3 anni, periodo che viene seguito da un’ulteriore sosta in bottiglia, dopo la sboccatura, di 4/6 mesi. Quello che ne risulta è uno Champagne di grande finezza, tanto aggraziato quanto deciso. In una parola, elegante.
Giallo paglierino con riflessi verdolini, dal perlage fine e persistente. All’olfatto regala note cremose che ricordano la pesca e la pera impreziosite da piacevoli rimandi erbacei. Al palato è fresco e dinamico, ben bilanciato fra struttura e acidità. Di ottima persistenza.
| Nazione | Francia |
|---|---|
| Zona di Produzione | Vertus |
| Vitigno | Chardonnay 100% |
| Gradazione | 12,5% |
| Formato | 0,75 lt |
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