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ETNA ROSSO PIANO DEI DAINI TENUTE BOSCO

17.00

Il vino “Piano dei Daini” è un Etna Rosso che le Tenute Bosco realizzano partendo da un taglio fra Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, in cui quest’ultimo incide solamente con un 10%. Queste due varietà crescono nella contrada che dona il nome all’etichetta situata a Solicchiata, con il sistema della spalliera su un terreno di matrice vulcanica, situato a circa 600 metri sul livello del mare. Terminata la diraspapigiatura, il mosto che si ottiene fermenta in vasche troncoconiche di acciaio per un totale di 15 giorni, svolgendo poi la malolattica in tonneau. La fase finale di maturazione si svolge per un anno intero in botti di rovere francese dalla capacità di 700 litri.

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Descrizione

Sensazioni minerali e mediterranee di fiori appassiti, piccoli frutti rossi, ciliegie, foglie secche e roccia lavica accompagnano un sorso dotato di nerbo, energia e struttura

Informazioni aggiuntive

Annata

2018

Formato

0,75 lt

Gradazione

13,5%

Nazione

Italia

Vitigno

Nerello Mascalese 90%, Nerello Cappuccio 10%

Zona di Produzione

Sicilia

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